OSSD的课程和项目非常丰富，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。以下是一些可能的课程和项目：

主修课程：主要包括英语、数学、科学等必修科目。

艺术类课程：包括舞蹈、戏剧、媒体、音乐、视觉艺术等。

额外英语课程：或者选择第三语言(如中文)作为额外语言。

社会科学和人文学科：可以选择加拿大与世界研究、商科课程、体育与健康、艺术等。

技术教育：可以选择9-12年级的技术教育，如计算机、木工等。

选修课程：根据个人兴趣，可以选择理科方向的物理、化学、生物，或者商科方向的会计、经济等，也可以选择计算机专业。

此外，OSSD还提供了一系列职业和技术课程，帮助学生为未来的职业发展做好准备。这些课程为学生提供了在特定领域内深入学习的机会，并帮助他们获得相关的技能和知识。

需要注意的是，OSSD的课程和项目可能会根据学校和地区有所不同，学生应该根据自己的需求和兴趣选择合适的课程和项目。